Susuz sebzelerin nasıl yapıldığını biliyor musunuz?

Susuz sebzeler söz konusu olduğunda reaksiyon nedir? Anında erişte, değil mi? “Susuz Sebzeler” Bu görünüşte sıradan ürünler, aslında, günlük yaşamlarımızda, sahneyi bunlardan çok daha fazla kullanımı, eriştelere ek olarak, baharat yapmak için kullanılan sebze çorbası, yulaf lapası, aşağıdakiler vb. Her gün taze malzemeler satın almak uygun değildir, ofis çalışanları ve tüm yıl boyunca yemek istedikleri sebzeleri tatabileceğini ummak, bu tür susuz sebzelerin birkaç torba hazırlamak, sadece bitkilerin, besinlerin ve lezzetlerin orijinal rengini korumak için değil, susuz sebzeleri yemek isteyebilir.

Bu susuz sebzeleri nasıl yapacağınızı biliyor musunuz? Bir göz atmak için acele et!

Aslında, susuz sebzeler yapmanın iki yolu vardır, biri doğal güneş kurutulmasıdır, biri yapay dehidrasyondur, ancak iklim veya teknolojik nedenlerden dolayı, dehidrasyon yöntemi yaygın olarak kullanılır, yapay, sıcak hava kurutma kurutma dehidrasyonu, iki türün dondurulması, “aşağı iniyoruz”, “aşağıdaki gibi açık” dır.

Sıcak hava kurutma dehidrasyonu

Sebze çeşitlerinin zengin bir “eti” seçmek için, hastalığı, böceğini, çürümesini, solmuş parçaları, sekiz derece olgunluğa uygun, aşırı pişmiş veya az pişmiş olarak da seçilmeli, kullanılamaz; Ve daha sonra, dilimler, filamentler, şeritler ve diğer şekillere kesilen ürünün gereksinimlerine göre temiz hammaddeler ve daha sonra genellikle kaynar su ile hammadde süresinin farklı kontrolüne göre beyazlatma.

Dondurucu kuruyan vakum dehidrasyonu

Bu yöntem sıcak hava kurutma kurutma yöntemine benzer, fark, sebzelerin yıkanması ve kesilmesi, acil durum donma işleminden hemen sonra boşaltılmasıdır, donma sıcaklığı, vakum kurutmanın bir sonraki adımına hazırlanmak için genellikle -30 ℃ altındadır; Sebzeler, ön dondurmadan sonra vakum kabına konulabilir, vakum sistemi yardımı penceredeki basınç üç noktanın altına iner ve daha sonra sebzeleri ısıtmak için ısıtma sisteminden, sebzelerin içindeki su, su nem bitiş noktasına ulaşana kadar yavaş yavaş buharlaşır.

Sanırım hepimiz susuz sebzelerin üretim yöntemini zaten biliyoruz, eğer ihtiyacınız varsa, bizimle iletişime geçebilirsiniz.